| YEMEK İSMİ: | FRAMBUAZ ŞARLOT | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Frambuaz (şoklu) | KG | 2.000 |
| Krem şanti | KG | 4.000 |
| Toz jelatin | KG | 0.800 |
| Süt | LT | 0.100 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Frambuaz ve krem şanti karıştırılır. | ||
| 2.Sütle yumuşatılan toz jelatin içine karıştırılır. | ||
| 3.Soğuk odada 2 saat bekletildikten sonra servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 