| YEMEK İSMİ: | KAHVELİ PUDİNG | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Süt | LT | 10.000 |
| Şeker | KG | 2.000 |
| Nişasta | KG | 0.350 |
| Kahve | KG | 0.200 |
| Yumurta (sarısı) | ADET | 6.000 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Süt ve şeker kaynatılır. | ||
| 2.Kahve,yumurta ve nişasta karıştırılır,süte ilave edilir. | ||
| 3.Küçük kaplara konularak soğuk odada 3 saat bekledikten | ||
| sonra servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 