| YEMEK İSMİ: |
MARMELATLI KREP |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Un |
KG |
2.000 |
| Süt |
LT |
3.800 |
| Çiçek yağı |
LT |
0.200 |
| Yumurta |
ADET |
35.000 |
| Vanilya |
KG |
0.010 |
| Pudra şekeri |
KG |
0.900 |
| Marmelat |
KG |
1.500 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| 1.Yumurta,un,süt,pudra şekeri,vanilya ve yağ mikserde çırpılır. |
|
|
| |
|
|
| 2.Tava yağlanır,kızdırılır ve krep hamurundan bir kepçe dökülerek |
|
|
| 2 tarafı pişirilir. |
|
|
| |
|
|
| 3.Pişirilmiş krep üzerine marmelat sürülür ve servise sunulur. |
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 