| YEMEK İSMİ: | TİTREYEN PUDDING | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Süt | LT | 6.000 |
| Pudra şekeri | KG | 1.200 |
| Nişasta | KG | 0.300 |
| Vanilya | KG | 0.004 |
| Toz jelatin | KG | 0.120 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Süt ve şeker kaynatılır.Nişasta ile bağlanır. | ||
| 2.Vanilya ile jelatin katıştırılarak puding bardaklarına konulur. | ||
| 3.Soğuk olarak servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 