| YEMEK İSMİ: | TURTA KİVİLİ | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Kivi | KG | 3.000 |
| Krem patiseri | KG | 1.200 |
| Soğuk jöle | KG | 0.300 |
| Pandispanya | KG | 3.000 |
| Kanyak | LT | 0.100 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Pandispanya kanyak ile ıslatılır ve üzerine krem patiseri sürülür. | ||
| 2.Kremanın üzerine kivi serpiştirilir. | ||
| 3.Soğuk jöle sürülerek servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 