| YEMEK İSMİ: | ZENCEFİLLİ ARMUT KOMPOSTO | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Armut | KG | 5.000 |
| Taze zencefil | KG | 0.010 |
| Şeker | KG | 5.000 |
| Su | LT | 10.000 |
| Limon | KG | 0.500 |
| Karanfil | KG | 0.010 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Armut dilimlenir,şeker,su,limon,karanfil ve zencefil ilave edilerek | ||
| kaynatılır. | ||
| 2.Soğuk olarak servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 