| YEMEK İSMİ: | DANA SÜLZE | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| DANA (TRANCH) | KĞ | 8 |
| HARDAL | KĞ | 0,1 |
| SARIMSAK | KĞ | 0,1 |
| TUZ | KĞ | 0,1 |
| TOZ BEYAZ KARABİBER | KĞ | 0,05 |
| TOZ JÖLE | KĞ | 0,4 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| Dana eti küp şeklinde doğranır,haşlanır.Baharatlar toz jöle ilave edilir.Kek | ||
| kalıplarına konarak soğutulur.Büfe de aynalara kesilerek servis edilir. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 