| YEMEK İSMİ: HOT DOG | ||
| PORSİYON :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | 100 | PAX |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Sosis | KG | 5.000 |
| Ketçap | KG | 2.000 |
| Sandaviç ekmeği | ADET | 100.000 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Sosisler hod dog makinasında buharda ısıtılır | ||
| 2.Sandwich ekmeği makinanın çubuklarına takılır ısınınca | ||
| çıkartılır | 3. Isınan ekmeklerin içine sosis konmadan önce ketçap | |
| konur sosıs içine konarak servise hazır hale gelir | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 