| YEMEK İSMİ: | BADEMLİ VE MISIRLI BROKOLİ | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Brokoli | KG | 6.000 |
| Badem | KG | 0.500 |
| Tereyağı | KG | 0.300 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Toz karabiber | KG | 0.080 |
| Mısır | KG | 2.000 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Brokoli haşlanır. | ||
| 2.Tereyağda badem sote edilir.Brokoli,mısır ve baharatlar ilave | ||
| edilerek bir tur sote edildikten sonra servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 