| YEMEK İSMİ: |
ISPANAK SOTE |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Ispanak (şoklu) |
KG |
8.000 |
| Kırmızı biber |
KG |
0.080 |
| Sarımsak |
KG |
0.100 |
| Muskat |
KG |
0.050 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Toz karabiber |
KG |
0.080 |
| Tereyağı |
KG |
0.500 |
| Çiğ krema |
LT |
1.000 |
| Kuru soğan |
KG |
1.000 |
| Domates |
KG |
1.000 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.İnce kıyılmış soğan,sarımsak,ıspanak tereyağında sote edilir. |
| |
|
|
| 2.Baharat ile tatlandırılır. |
|
|
| |
|
|
| 3.Küp domates ile dekore edilir.Servise sunulur. |
|
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 