| YEMEK İSMİ: | KARNIBAHAR GRATEN | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Karnabahar | KG | 10.000 |
| Kaşar (rende) | KG | 1.000 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Beşamel sos | KG | 2.000 |
| Muskat | KG | 0.005 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Karnıbahar haşlanır ve baharat ile tatlandırılır. | ||
| 2.Beşamel sos rende kaşar üstüne verilir.180 derece fırında | ||
| 15 dakika kızartılarak servise sunulur. | www.ramazankir.com | |
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 