| YEMEK İSMİ: | KAŞAR PANE | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Eski kaşar | KG | 5.000 |
| Yumurta | ADET | 40.000 |
| Un | KG | 2.000 |
| Galeta unu | KG | 3.000 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Toz karabiber | KG | 0.080 |
| Frita yağı | LT | 2.000 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Kaşar porsiyonlanır. | ||
| 2.Yumurtanın içerisine tuz ve karabiber atılır,çırpılır. | ||
| 3.Un,yumurta ve galeta una batırılarak pane yapılır,kızgın yağda | ||
| kızartılarak servise sunulur. | www.ramazankir.com | |
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 