| YEMEK İSMİ: |
PATATES ÜZÜMLÜ |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Patates |
KG |
8.000 |
| Margarin |
KG |
0.300 |
| Kuru üzüm |
KG |
0.500 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Toz karabiber |
KG |
0.080 |
| Rozmarin |
KG |
0.100 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| 1.Patates dilimlenir. |
|
|
| 2.Tepsi yağlanır ve patatesler konur.Baharatlarla tatlandırılarak |
|
|
| 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. |
|
|
| |
|
|
| 3.Kuru üzüm tavada sotelenerek pişmiş olan patateslerin üzerine |
|
|
| konulur ve servise sunulur. |
|
|
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 