| YEMEK İSMİ: |
JAMBONLU OMLET |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Yumurta |
ADET |
150.000 |
| Jambon |
KG |
1.500 |
| Maydanoz |
KG |
0.100 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Toz karabiber |
KG |
0.080 |
| Ayçiçek yağı |
LT |
1.000 |
| Kaşar |
KG |
1.000 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Jambon küçük kesilir ve yağda sotelenir. |
|
|
| |
|
|
| 2.Kaşar peyniri rendelenir. |
|
|
| |
|
|
| 3.Yumurtalar,maydanoz,tuz ve karabiber ile çırpılır. |
|
| |
|
|
| 4.Omlet tavası yağlanır ve çırpılmış yumurta dökülür.İçine jambon |
| ve kaşar konularak pişirilir. |
|
|
| |
|
|
| 5.Rulo yapılır ve maydanoz ile dekore edilerek servise sunulu |
| |
|
|
| |
|
www.ramazankir.com |
| |
|
|
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 