| AÇIK BÜFE MENU : PASTANE BÜFE 6 |
| |
| AYNALAR |
| Krep sarma muzlu |
| Kestaneli yaş pasta |
| Doyuran fıstıklı |
| |
| |
| |
| PASTA VE TATLILAR |
| Vişneli tart |
| Yogurt tatlısı |
| Kivili mus |
| Meyvalı şarlot |
| Kalburabastı |
| Tavukgögsü |
| Kazandibi |
| Armutlu Pasta |
| Peynirli Turta |
| Çilekli Mousse |
| Çikolatalı Turta |
| Charlotte |
| Çilekli Mousse |
| |
| MEYVA BÜFESİ |
| Üzüm Beyaz |
| Üzüm Kırmızı |
| Şeftali |
| Kayısı |
| Yeşil Erik |
| Kırmızı Erik |
| Çilek |
| Kiraz |
| Yeşil İncir |
| Elma |
| Armut |
| Portakal |
| |
| DONDURMA BÜFESİ |
| Vanilyalı |
| Çikolatalı |
| Kremalı |
| Böğürtlenli |
| Kivili |
| Findıklı |
www.ramazankir.com |
| AÇIK BÜFE MENU : PASTANE BÜFE 5 |
| |
| AYNALAR |
| Ananaslı yaş pasta |
| Jöleli yaş pasta |
| Kremkremal |
| |
| |
| |
| PASTA VE TATLILAR |
| Browni |
| Rulo pastaçikolatalı |
| Tartalet kivili muz |
| Şekerpare |
| Sütlaç |
| Limonlu pudig |
| Spangle |
| Profiteroles |
| Bisquitrolle (Rulo Pasta) |
| Ananaslı Tartalet |
| Mousse |
| Kremalı Dilimler |
| Meyveli Pasta |
| |
| MEYVA BÜFESİ |
| Üzüm Beyaz |
| Üzüm Kırmızı |
| Şeftali |
| Kayısı |
| Yeşil Erik |
| Kırmızı Erik |
| Çilek |
| Kiraz |
| Yeşil İncir |
| Elma |
| Armut |
| Portakal |
| |
| DONDURMA BÜFESİ |
| Vanilyalı |
| Çikolatalı |
| Kremalı |
| Böğürtlenli |
| Kivili |
| Findıklı |
www.ramazankir.com |
| AÇIK BÜFE MENU : PASTANE BÜFE 4 |
| |
| AYNALAR |
| Fildişili yaş pasta |
| Jöleli kivili yaş pasta |
| Piramit pasta |
| |
| |
| |
| PASTA VE TATLILAR |
| Baklava çeşidi |
| Şeftalili sarma |
| Ayva tatlısı |
| Üzümlü tart |
| Kahveli şarlot |
| Portakallı mus |
| Ahududulu puding |
| Çikolatalı Eclair |
| Elmalı Turta |
| Çikolatalı Turta |
| Vanilyalı Pudding |
| Malakoff Turta |
| |
| |
| MEYVA BÜFESİ |
| Üzüm Beyaz |
| Üzüm Kırmızı |
| Şeftali |
| Kayısı |
| Yeşil Erik |
| Kırmızı Erik |
| Çilek |
| Kiraz |
| Yeşil İncir |
| Elma |
| Armut |
| Portakal |
| |
| DONDURMA BÜFESİ |
| Vanilyalı |
| Çikolatalı |
| Kremalı |
| Böğürtlenli |
| Kivili |
| Findıklı |
www.ramazankir.com |
| AÇIK BÜFE MENU : PASTANE BÜFE 2 |
| |
| AYNALAR |
| |
| Saray burma |
| Şöbiyet |
| Bülbül yuvası |
| |
| |
| PASTA VE TATLILAR |
| Tulumba |
| İrmik helvası |
| Aşüre |
| Zerde |
| Kazandibi |
| Fırınsütlaç |
| Kabak tatlısı |
| Peynirli Turta |
| Kardinal Pastası Dilimi |
| Savarin |
| Çilekli Pudding |
| Mousse |
| |
| |
| MEYVA BÜFESİ |
| Üzüm Beyaz |
| Üzüm Kırmızı |
| Şeftali |
| Kayısı |
| Yeşil Erik |
| Kırmızı Erik |
| Çilek |
| Kiraz |
| Yeşil İncir |
| Elma |
| Armut |
| Portakal |
| |
| DONDURMA BÜFESİ |
|
|
| Çikolatalı |
| Kremalı |
| Böğürtlenli |
| Kivili |
| Findıklı |
 www.ramazankir.com |
| AÇIK BÜFE MENU : PASTANE BÜFE 1 |
| |
| AYNALAR |
| |
| Havuç dil.yaş pasta |
| Örme tart |
| Meyvalı yaş pasta |
| |
| |
| PASTA VE TATLILAR |
| |
| Fındık ezme |
| Beze |
| Çikolatalı revani |
| Marmeletlı tart |
| Limonlu şarlot |
| Sütlaç |
| Fıstıklı puding |
| Üzümlü Turta |
| Profiterols |
| Havuçlu Turta |
| Kırmızı Pelte |
| Creme Caramel |
| |
| MEYVA BÜFESİ |
| Üzüm Beyaz |
| Üzüm Kırmızı |
| Şeftali |
| Kayısı |
| Yeşil Erik |
| Kırmızı Erik |
| Çilek |
| Kiraz |
| Yeşil İncir |
| Elma |
| Armut |
| Portakal |
| |
| DONDURMA BÜFESİ |
| Vanilyalı |
| Çikolatalı |
| Kremalı |
| Böğürtlenli |
| Kivili |
| Findıklı |
| www.ramazankir.com |
| AÇIK BÜFE MENU : SOĞUK BÜFE 28 |
| |
| PEYNİR İSTASYONU |
| Tulum Peyniri |
| Beyaz Peynir |
| Dil Peyniri |
| Kasar Peyniri |
| Tereyağ |
| Margarin |
| |
| |
| |
| |
| ŞARKUTERİ BÖLÜMÜ |
| Hindi Jambonu |
| Tavuk Jabonu |
| Dana Jambonu |
| Zeytinli Salam |
| Dana dil füme |
| Biberli Salam |
| Etli Salam |
| Krakauer Etli Salam |
| |
| SOĞUK MEZELER |
| Floridasalat |
| Domatesli ve Fesleğenli Crostini |
| Aci Marullu Karides Kokteyli |
| Marine edilmiş Alabalık Filetoları |
| Marul üzerine Tavuk Göğsü Dilimleri |
| Hollywood Salatası |
| |
| SALATA BÖLÜMÜ |
| Domates , Salatalık |
| Marul ,Maydanoz |
| Yeşil Biber , Roka |
| Beyaz Lahana , Kırmızı lahana |
| Dereotu , Tutrp |
| Hauç , Mısır |
| Kuru soğan , Taze soğan |
| Tere , Su teresi |
| Taze Nane ,Taze Fesleğen |
| Taze Cin Biberi , Kırmızı biber |
| Limon , Kırmızı Pancar |
| |
| SEBZE SALATALARI |
| Çeviizli – Biberli Brokkoli |
| Kırmızı Biberli Mısır Salatası |
| Havuç – Fındık Salatası |
| Üç Fasulye Saltası |
| |
| SALATA SOSLARI |
| French Dressing |
| Thousand Island Dressing |
| Yoğurtlu Sos |
| Vinaigrette Sosu |
| Sirke |
| Limon Suyu |
| |
| TURŞU KÖŞESİ |
| Acı Biber Turşusu |
| Kornişon |
| Karışık Sebze Turşusu |
| Siyah Zeytin |
| Yeşil Zeytin |
| Acı Biberli, Biberli ve Yağlı Zeytin |
| |
| SALATA SHOW BÖLÜMÜ |
| |
| |
| Ahtapot Salatası |
| |
| |
| |
 www.ramazankir.com |
| AÇIK BÜFE MENU : SOĞUK BÜFE 27 |
| |
| PEYNİR İSTASYONU |
| Tulum Peyniri |
| Beyaz Peynir |
| Dil Peyniri |
| Kasar Peyniri |
| Tereyağ |
| Margarin |
| |
| |
| |
| |
| ŞARKUTERİ BÖLÜMÜ |
| Hindi Jambonu |
| Tavuk Jabonu |
| Dana Jambonu |
| Zeytinli Salam |
| Dana dil füme |
| Biberli Salam |
| Etli Salam |
| Krakauer Etli Salam |
| |
| SOĞUK MEZELER |
| Rus Salatası üzerine Reastbeef Rulaları |
| Patlıcan Şakşuka |
| Tajine |
| Patlıcan Dolması |
| Blanquit Salatası |
| Domatezli ve Kaparili Mozzarella Peyniri |
| |
| SALATA BÖLÜMÜ |
| Domates , Salatalık |
| Marul ,Maydanoz |
| Yeşil Biber , Roka |
| Beyaz Lahana , Kırmızı lahana |
| Dereotu , Tutrp |
| Hauç , Mısır |
| Kuru soğan , Taze soğan |
| Tere , Su teresi |
| Taze Nane ,Taze Fesleğen |
| Taze Cin Biberi , Kırmızı biber |
| Limon , Kırmızı Pancar |
| |
| SEBZE SALATALARI |
| Viyana usulü Patates Salatası |
| Tsatsiki |
| Türk usulü Patlıcan Salatası |
| Tunus usulü Salata |
| |
| SALATA SOSLARI |
| French Dressing |
| Thousand Island Dressing |
| Yoğurtlu Sos |
| Vinaigrette Sosu |
| Sirke |
| Limon Suyu |
| |
| TURŞU KÖŞESİ |
| Acı Biber Turşusu |
| Kornişon |
| Karışık Sebze Turşusu |
| Siyah Zeytin |
| Yeşil Zeytin |
| Acı Biberli, Biberli ve Yağlı Zeytin |
| |
| SALATA SHOW BÖLÜMÜ |
| |
| |
| Baharatlı Mevsim Salatası |
| |
| |
| |
 www.ramazankir.com |
| AÇIK BÜFE MENU : SOĞUK BÜFE 26 |
| |
| PEYNİR İSTASYONU |
| Tulum Peyniri |
| Beyaz Peynir |
| Dil Peyniri |
| Kasar Peyniri |
| Tereyağ |
| Margarin |
| |
| |
| |
| |
| ŞARKUTERİ BÖLÜMÜ |
| Hindi Jambonu |
| Tavuk Jabonu |
| Dana Jambonu |
| Zeytinli Salam |
| Dana dil füme |
| Biberli Salam |
| Etli Salam |
| Krakauer Etli Salam |
| |
| SOĞUK MEZELER |
| Weiße Bohnen in Olivenöl |
| Domates Soslu Taze Fasulye |
| Patlıcan Kızartması |
| Zeytinyağlı Brokkoli |
| |
| |
| |
| SALATA BÖLÜMÜ |
| Domates , Salatalık |
| Marul ,Maydanoz |
| Yeşil Biber , Roka |
| Beyaz Lahana , Kırmızı lahana |
| Dereotu , Tutrp |
| Hauç , Mısır |
| Kuru soğan , Taze soğan |
| Tere , Su teresi |
| Taze Nane ,Taze Fesleğen |
| Taze Cin Biberi , Kırmızı biber |
| Limon , Kırmızı Pancar |
| |
| SEBZE SALATALARI |
| Kişnişli Domates Salatası |
| Soğanlı Domates Salatası |
| Kereviz Salatası / Havuç Salatası |
| Florida Salatası |
| |
| SALATA SOSLARI |
| French Dressing |
| Thousand Island Dressing |
| Yoğurtlu Sos |
| Vinaigrette Sosu |
| Sirke |
| Limon Suyu |
| |
| TURŞU KÖŞESİ |
| Acı Biber Turşusu |
| Kornişon |
| Karışık Sebze Turşusu |
| Siyah Zeytin |
| Yeşil Zeytin |
| Acı Biberli, Biberli ve Yağlı Zeytin |
| |
| SALATA SHOW BÖLÜMÜ |
| |
| |
| Mercimek salatası |
| |
| |
| |
 www.ramazankir.com |
| AÇIK BÜFE MENU : SOĞUK BÜFE 25 |
| |
| PEYNİR İSTASYONU |
| Tulum Peyniri |
| Beyaz Peynir |
| Dil Peyniri |
| Kasar Peyniri |
| Tereyağ |
| Margarin |
| |
| |
| |
| |
| ŞARKUTERİ BÖLÜMÜ |
| Hindi Jambonu |
| Tavuk Jabonu |
| Dana Jambonu |
| Zeytinli Salam |
| Dana dil füme |
| Biberli Salam |
| Etli Salam |
| Krakauer Etli Salam |
| |
| SOĞUK MEZELER |
| Nudelsalat mit Schinken |
| Zeytinyağlı Taze Fasulye |
| Balık Pate |
| Piyaz |
| Doğranmış Sebze |
| Yumurta Dolması |
| |
| SALATA BÖLÜMÜ |
| Domates , Salatalık |
| Marul ,Maydanoz |
| Yeşil Biber , Roka |
| Beyaz Lahana , Kırmızı lahana |
| Dereotu , Tutrp |
| Hauç , Mısır |
| Kuru soğan , Taze soğan |
| Tere , Su teresi |
| Taze Nane ,Taze Fesleğen |
| Taze Cin Biberi , Kırmızı biber |
| Limon , Kırmızı Pancar |
| |
| SEBZE SALATALARI |
| Domatesli Patlıcan Salatası |
| Brokkoli Salatası |
| Fesleğenli Spagetti Salatası |
| Sarmısaklı Kırmızı Pancar Salatası |
| |
| SALATA SOSLARI |
| French Dressing |
| Thousand Island Dressing |
| Yoğurtlu Sos |
| Vinaigrette Sosu |
| Sirke |
| Limon Suyu |
| |
| TURŞU KÖŞESİ |
| Acı Biber Turşusu |
| Kornişon |
| Karışık Sebze Turşusu |
| Siyah Zeytin |
| Yeşil Zeytin |
| Acı Biberli, Biberli ve Yağlı Zeytin |
| |
| SALATA SHOW BÖLÜMÜ |
| |
| |
| Mısır Salatası |
| |
| |
| |
 www.ramazankir.com |
| AÇIK BÜFE MENU : SOĞUK BÜFE 24 |
| |
| PEYNİR İSTASYONU |
| Tulum Peyniri |
| Beyaz Peynir |
| Dil Peyniri |
| Kasar Peyniri |
| Tereyağ |
| Margarin |
| |
| |
| |
| |
| ŞARKUTERİ BÖLÜMÜ |
| Hindi Jambonu |
| Tavuk Jabonu |
| Dana Jambonu |
| Zeytinli Salam |
| Dana dil füme |
| Biberli Salam |
| Etli Salam |
| Krakauer Etli Salam |
| |
| SOĞUK MEZELER |
| Antep Ezme |
| Yaprak Sarması |
| Haydari |
| Humuz |
| Piyaz |
| Yoğurtlu Kabak Dolması |
| |
| SALATA BÖLÜMÜ |
| Domates , Salatalık |
| Marul ,Maydanoz |
| Yeşil Biber , Roka |
| Beyaz Lahana , Kırmızı lahana |
| Dereotu , Tutrp |
| Hauç , Mısır |
| Kuru soğan , Taze soğan |
| Tere , Su teresi |
| Taze Nane ,Taze Fesleğen |
| Taze Cin Biberi , Kırmızı biber |
| Limon , Kırmızı Pancar |
| |
| SEBZE SALATALARI |
| Salatalık – Peynir Salatası |
| Chilli Biberli Patates Salatası |
| Karışık Sezon Salatası |
| Dolma Biber Salatas |
| |
| SALATA SOSLARI |
| French Dressing |
| Thousand Island Dressing |
| Yoğurtlu Sos |
| Vinaigrette Sosu |
| Sirke |
| Limon Suyu |
| |
| TURŞU KÖŞESİ |
| Acı Biber Turşusu |
| Kornişon |
| Karışık Sebze Turşusu |
| Siyah Zeytin |
| Yeşil Zeytin |
| Acı Biberli, Biberli ve Yağlı Zeytin |
| |
| SALATA SHOW BÖLÜMÜ |
| |
| |
| Domates Kaşık Salatası |
| |
| |
| |
 www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 