BİYOGRAFİ

1964

Yılında Afyonkarahisar’ın Emirdağ ilçesine bağlı Davulga Kasabasında dünyaya merhaba dedim. (Cici oğlu Ethem’in 4. Çocuğu Olarak)

İlkokulu Eskişehir’in Hamidiye Köyünde okudum. Daha sonra 1977 yılında ailece Eskişehir’e taşındık. Ortaokulu Mustafa Kemal Lisesinde  okudum.

1980 Yılında Antalya da Otelcilik ve Turizm Eğitim Merkezine imtihanla girdikten sonra başarı ile bitirerek Talya Otelinde işe başladım. 3 yıl çalıştım. Tabii o zamanlar Talya oteli, Antalya’nın tek oteliydi.

Otelciliğin hizmet anlamında “Altın çağı” Askerlik zamanımdayken geldi ve Çanakkale Jandarma Kampında mutfak sorumlusu olarak 7 ay görev yaptıktan sonra, komutanın özel aşçısı olarak Denizli’ye gittim.

Geri kalan Vatani görevimi Denizli’de tamamladım.

1986 yılında Club Sera’da Production Chef olarak işe başladım. Bu arada görev gereği Sous Chef ve Executive Head Olarak yurt dışında kaldım.

Almanya Frankfurt Marriott Otelde 1 Ay süre ile Türk yemek festivaline katıldım.

Evli ve 3 çocuk babasıyım.

SAYGILARIMLA

Ramazan KIR