| YEMEK İSMİ: |
SALATALIKLI SUSHI-KAPPA MAKI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Sushi Pilavı |
KG |
0.500 |
| Salatalık |
KG |
0.100 |
| Wasabi |
KG |
0.010 |
| Nori |
KG |
0.030 |
| Susam |
KG |
0.010 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Nöri yaprağı bambu hasırın üzerine serilir.İçine pilav konur ve |
| susam serpilir. |
|
|
| |
|
|
| 2.Salatalıklar uzunlamasına kesilir ve pirincin ortasına yatırılır. |
| Yuvarlanır ve küçük parçalara bölünerek servise sunulur. |
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 