| YEMEK İSMİ: | ŞARKÜTERİ AYNA | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Dana jambon | KG | 1.000 |
| Tavuk jambon | KG | 1.000 |
| Macar salam | KG | 1.000 |
| Dolma zeytin | KG | 0.100 |
| Maydanoz | KG | 0.100 |
| Marul | KG | 0.500 |
| Limon | KG | 0.500 |
| Domates | KG | 0.200 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| Şarküteriler ince kesilir.Yanına marul göbeği,maydanoz,limon,domates | ||
| ve dolma zeytin ile dekore edilerek servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 