| YEMEK İSMİ: | REZENE SALATASI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Taze rezene | KG | 5.000 |
| Zeytinyağı | LT | 0.200 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Toz karabiber | KG | 0.080 |
| Limon suyu | LT | 0.200 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Taze rezeneler jülyen kesilir. | ||
| 2.Limon suyu,çiçek yağı,tuz,toz karabiberle tatlandırılır. | ||
| 3.Bütün malzemeler karıştırılarak servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 