| YEMEK İSMİ: |
SARIMSAKLI TAZE FASULYE SALATASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Taze Fasülye (şoklu) |
KG |
6.000 |
| Kuru soğan |
KG |
0.500 |
| Domates |
KG |
2.000 |
| Maydanoz |
KG |
0.100 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Toz karabiber |
KG |
0.080 |
| Zeytinyağı |
LT |
0.300 |
| Limon suyu |
KG |
0.500 |
| Sarımsak |
KG |
0.100 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Taze fasulyeler yıkanır,küp şeklinde doğranarak haşlanır. |
| |
|
|
| 2.Domates,maydanoz ve soğanlar slice doğranarak fasulyelerle |
| karıştırılır. |
|
|
| |
|
|
| 3.Tuz,karabiber,sarımsak ve yağla tatlandırılarak servise sunulur. |
| |
|
www.ramazankir.com |
| |
|
|
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 