| YEMEK İSMİ: | SOĞANLI FESLEĞENLİ DOMATES SALATASI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Fesleğen | KG | 0.100 |
| Kuru soğan | KG | 1.000 |
| Domates | KG | 5.000 |
| Zeytin yağı | LT | 0.300 |
| Limon suyu | LT | 0.100 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Beyaz biber | KG | 0.080 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Domates,fesleğen ve soğanlar jülyen doğranır. | ||
| 2.Zeytinyağı,limon suyu ve baharatla tatlandırılarak servise | ||
| sunulur. | www.ramazankir.com | |
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 