| YEMEK İSMİ: |
SİYAH TOST EKMEĞİ |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Çavdar miksi |
KG |
5.000 |
| Maya |
KG |
0.300 |
| Su |
LT |
3.000 |
| Hamur katkı maddesi |
KG |
0.040 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Tüm birleşimler hamur oluncaya kadar karıştırılır. |
|
| |
|
|
| 2.Tost kalıpları yağlanarak hamurlar içine konulur.45 dakika |
| bekletilerek dinlendirilir. |
|
|
| |
|
|
| 3.220 derece olan fırında 30 dakika pişirilir ve servise sunulur. |
| |
|
www.ramazankir.com |
Bunu beğen:
Beğen Yükleniyor...
İlgili
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 