| YEMEK İSMİ: | VANİLYALI SOSU | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Süt | LT | 3.000 |
| Şeker | KG | 0.600 |
| Nişasta | KG | 0.100 |
| Yumurta sarısı | ADET | 9.000 |
| Vanilya (toz) | KG | 0.020 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Süt ve şeker kaynatılır.Yumurta sarısı karıştırılarak yavaş | ||
| ateşte yedirilir. | ||
| 2.Nişasta ile bağlanarak servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 