| YEMEK İSMİ: |
ERİK SOSLU TAVUK |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Bütün tavuk |
KG |
20.000 |
| Kırmızı toz biber |
KG |
0.080 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Toz kara biber |
KG |
0.080 |
| Ayçiçek yağı |
LT |
0.300 |
| Erik sos |
KG |
3.000 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Bütün tavuklar tuz,biber ve yağ ile marine edilerek 180 derece |
| fırında 45 dakika kızartılır. |
|
|
| |
|
|
| 2.Kızarmış tavuklar erik sos eşliğinde kesim olarak servise |
| sunulur. |
|
www.ramazankir.com |
Bunu beğen:
Beğen Yükleniyor...
İlgili
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 