| YEMEK İSMİ: |
HARDALLI SUSAMLI TAVUK KIZARTMA |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Tavuk göğüs |
KG |
8.000 |
| hardal |
KG |
0.500 |
| Susam |
KG |
0.200 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Toz karabiber |
KG |
0.080 |
| Frita yağı |
KG |
3.000 |
| Soya sos |
LT |
1.000 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| 1.Tavuk filotalar jülyen şeklinde doğranır. |
|
|
| |
|
|
| 2.Hardal,susam ve baharatlarla tatlandırılır. |
|
|
| |
|
|
| 3.Frita yağda kızartılır ve soya sos ile servise sunulur. |
| |
|
www.ramazankir.com |
Bunu beğen:
Beğen Yükleniyor...
İlgili
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 