| YEMEK İSMİ: | HİNDİ GÖHSÜ KESİM | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Hindi göğüs | KG | 10.000 |
| Ayçiçek yağı | LT | 0.300 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Kırmızı toz biber | KG | 0.080 |
| Toz karabiber | KG | 0.040 |
| Kanatlılar sosu | KG | 2.000 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Hindi göğüsleri baharat ve yağ ile marine edilir. | ||
| 2.180 derecelik fırında 30 dakika kızartılır. | ||
| 3.Kanatlılar sos ile kesim olarak servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 