| YEMEK İSMİ: | KIZARMIŞ TAVUK | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Bütün tavuk | KG | 30.000 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Kırmızı toz biber | KG | 0.080 |
| Ayçiçek yağı | LT | 0.500 |
| Limon suyu | LT | 0.500 |
| Sarımsak | KG | 0.100 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| Yağ,kırmızı biber,sarımsak ve limon suyu ile bir sos hazırlanır. | ||
| Tavuğun içine ve dışına sürülür,tepsiye sıralanır.1,5 saat 150 | ||
| derecede fırında pişirilir. | www.ramazankir.com | |
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 