| YEMEK İSMİ: | TAVUK BUT ŞİŞ MEKSİKA | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Tavuk but (baget) | KG | 1.000 |
| Kaya tuzu | KG | 0.010 |
| Toz karabiber | KG | 0.010 |
| Kuru soğan | KG | 0.100 |
| Rozmari | KG | 0.010 |
| Pul biber | KG | 0.010 |
| Zeytin yağı | LT | 0.010 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Tavuk butları kaya tuzu,karabiber,pul biber,rozmarin ile marine | ||
| edilir. | ||
| 2.Şişlere takılarak ızgarada pişirilerek servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 