| YEMEK İSMİ: | ÇİLEK JÖLESİ | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Çilek (şoklu) | KG | 4.000 |
| Şeker | KG | 3.000 |
| Toz jelatin | KG | 0.300 |
| Çilek likörü | KG | 0.050 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Çilek yıkanır ve dilimlenir. | ||
| 2.Çileğe şeker ve çilek likörü verilir. | ||
| 3.Hafifçe jelatin ile karıştırılır ve soğutulur. | ||
| 4.Servise sunulur. | www.ramazankir.com | |
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 