| YEMEK İSMİ: |
MİLFÖY HAMURU |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Un |
KG |
0.500 |
| Tuz |
KG |
0.015 |
| Yumurta |
ADET |
1.000 |
| Sirke |
LT |
0.005 |
| Ayçiçek yağı |
KG |
0.010 |
| Su |
LT |
0.400 |
| Margarin (böreklik) |
KG |
0.300 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Un,yumurta,sirke,tuz,ayçiçek yağı,su karıştırılarak hamur |
| oluşana kadar yoğrulur. |
|
|
| |
|
|
| 2.Hamur açılır ve margarin konularak aynı şekilde 3 tur yapılarak |
| milföy hamuru elde edilir. |
|
www.ramazankir.com |
| |
|
|
Bunu beğen:
Beğen Yükleniyor...
İlgili
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 