| YEMEK İSMİ: | MISIRLI PANKEK | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Mısır unu | ADET | 1.500 |
| Yumurta | KG | 15.000 |
| Kabartma tozu | KG | 0.100 |
| Süt | LT | 1.500 |
| Şeker | KG | 0.300 |
| Ayçiçek yağı | LT | 0.300 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Yumurta,mısır unu,süt,kabartma tozu,şeker ve ayçiçek yağı | ||
| boza kıvamında hamur yapılır. | ||
| 2.Plate ızgarada az yağda sos kepçesi ile porsiyon dökülerek iki | ||
| tarafı kızartılarak servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 