| YEMEK İSMİ: |
MONOTOW PASTASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Pandispanya hamuru |
KG |
0.200 |
| Krem şanti |
KG |
0.500 |
| Elma marmeladı |
KG |
0.150 |
| Yumurta |
ADET |
10.00 |
| Şeker |
KG |
0.500 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| 1.Pandispanya hamuru beş parçaya bölünür. |
|
|
| 2.Krem şanti ve elma marmeladı karıştırılarak pandispanyanın |
|
|
| arasına sürülür. |
|
|
| 3.Üzerine yumurta beyazı ve şeker çırpılarak mereng yapılır. |
|
|
| 4.Şanti torbasına 3 numaralı tırtıllı düğ konularak dekore edilir, |
| hürmüz ile yakılır ve servise sunulur. |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 