| YEMEK İSMİ: | MUZ PANE | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Muz | KG | 0.500 |
| Galeta unu | KG | 0.500 |
| Yumurta | ADET | 5.000 |
| Un | KG | 0.300 |
| Tuz | KG | 0.010 |
| Toz karabiber | KG | 0.010 |
| Ayçiçek yağı | LT | 1.000 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Muz soyularak dörde bölünür. | ||
| 2.Yumurta,tuz,karabiber çırpılır. | ||
| 3.Un,yumurta,galeta ununa batırılarak pane yapılır. | ||
| 4.Sıcak yağda kızartılarak servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 