| YEMEK İSMİ: | SUSAMLI İRMİK TATLISI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| İrmik | KG | 2.000 |
| Susam | KG | 0.300 |
| Şeker | KG | 3.000 |
| Limon suyu | LT | 0.200 |
| Tarçın | KG | 0.010 |
| Tereyağı | KG | 0.700 |
| Su | LT | 4.000 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.İrmik ve susam tereyağında kavrulur. | ||
| 2.Şeker,su,limon suyu ile şurup hazırlanır. | ||
| 3.Şurup kavrulan irmik üzerine verilir. | ||
| 4.Soğutulduktan sonra servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 