| YEMEK İSMİ: | TART HAMURU | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Un | KG | 5.000 |
| Pudra şekeri | KG | 1.500 |
| Margarin | KG | 3.000 |
| Kabartma tozu | KG | 0.100 |
| Vanilya | KG | 0.002 |
| Yumurta | ADET | 15.000 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Bütün malzemeler karıştırılarak tart kalıplarına açılır. | ||
| 2.170 derece fırında 20 dakika pişirilerek tart hamuru hazırlanır. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 