| YEMEK İSMİ: | ÜZÜMLÜ YAŞ PASTA | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Pandispanya | KG | 4.000 |
| Soğuk jöle | KG | 0.500 |
| Kuru üzüm | KG | 2.000 |
| Kırılmış fındık | KG | 0.400 |
| Krem patiseri | KG | 1.000 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Pandispanya pasta çemberine yerleştirilir.Krem patiseri sürülür. | ||
| 2.Üzerine toz fındık serpilir ve üzümler dizilir.Soğuk jöle ile üzeri | ||
| kaplanır. | ||
| 3.Pasta süslenerek servise sunulur. | www.ramazankir.com | |
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 