| YEMEK İSMİ: |
AMERİKAN USULU IZGARA MARİNASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| ZEYTİN YAĞ |
LT |
0,5 |
| BEYAZ ŞARAP |
LT |
0,5 |
| ŞİRKE |
LT |
0,3 |
| SARIMSAK |
KĞ |
0,1 |
| MAYDANOZ |
KĞ |
0,05 |
| KEKİK |
KĞ |
0,08 |
| KURU ÜZÜM |
KĞ |
0,01 |
| TUZ |
KĞ |
0,1 |
| TOZ KARABİBER |
KĞ |
0,08 |
| DOMATES SALÇASI |
KĞ |
0,5 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| Şarap ve sirke içerisinde domates salçası çırpılır.İnce kıyılmış sarımsaklar, |
|
|
| zeytinyağ ve baharatlar ilave edilerek sos elde edilir. |
|
|
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 