| YEMEK İSMİ: | ANTİRKOT IZGARA | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| ANTİRKOT | KĞ | 12 |
| AYÇİÇEKYAĞI | KĞ | 1 |
| TUZ | KĞ | 0,1 |
| TANE KARABİBER | KĞ | 0,08 |
| KEKİK | KĞ | 0,08 |
| SARIMSAK | KĞ | 0,1 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| Antirkot birgün önceden dilimlenir.Tuz,karabiber,zeytinyağ,kekik,sarımsak ile | ||
| marina edilir.Kömür ızgarada pişirilerek servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 