| YEMEK İSMİ: |
DANA HAŞLAMA |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| DANA ETİ |
KĞ |
8 |
| ARPACIK SOĞAN |
KĞ |
2 |
| MARGARİN |
KĞ |
0,3 |
| TUZ |
KĞ |
0,1 |
| TANE KARABİBER |
KĞ |
0,08 |
| PATATES |
KĞ |
3 |
| HAVUÇ |
KĞ |
1 |
| UN |
KĞ |
0,1 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| Dana eti küp şeklinde doğranır,haşlanır.Küp şeklinde kesilen patates,havuç, |
| soğan haşlanır.Yağ un az şekilde kavrulur,haşlama suyu verilir,kaynatılır.Tüm |
| malzemeler ilave edilir,haşlama hazır hale getirilir. |
|
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 