| YEMEK İSMİ: |
DANA SOTE SEBZELİ |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| DANA ANTİRKOT |
KĞ |
8 |
| DANA KURU SOĞAN |
KĞ |
2 |
| YEŞİL BİBER |
KĞ |
1 |
| TAZE KIRMIZI BİBER |
KĞ |
1 |
| MAYDANOZ |
KĞ |
0,1 |
| PIRASA |
KĞ |
0,5 |
| HAVUÇ |
KĞ |
0,5 |
| DOMATES |
KĞ |
0,5 |
| TOZ BEYAZ KARABİBER |
KĞ |
0,1 |
| SOYA SOS |
KĞ |
0,1 |
| TUZ |
KĞ |
0,1 |
| AYÇİÇEKYAĞ |
KĞ |
0,3 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| Dana etleri jülyen doğranır,baharatla tatlandırılır.Yağda sote edilir.Jülyen |
| doğranmış sebzeler ilave edilir.Baharatlar tatlandırılır,servise sunulur. |
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 