| YEMEK İSMİ: |
ETLİ TAZE FASULYE |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| TAZE FASULYE |
KĞ |
6 |
| KUZU ETİ |
KĞ |
2 |
| DOMATES |
KĞ |
2 |
| SOĞAN |
KĞ |
1 |
| SARIMSAK |
KĞ |
0,1 |
| TUZ |
KĞ |
0,1 |
| ÇARLİSTON |
KĞ |
0,5 |
| TEREYAĞ |
KĞ |
0,3 |
| SALÇA |
KĞ |
0,2 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| Taze fasulye yıkanır,uzunlamasına ikiye ayrılır.Sarımsak,soğan doğranır,tereyağında sote edilir. |
| Kuşbaşı doğranan etler ilave edilir,kavrulur.Salça konur az daha kavrulur.Doğranmış domatesler konur. |
| Fasulye ilave edilir suyu ve baharatları verilir üzerine yağlı kağıtla örtülür.Kısık ateşte 1.5 saat pişirilir. |
| Sıcak olarak servise sunulur. |
|
|
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 