| YEMEK İSMİ: | YEŞİL FASULYE SOTE | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Taze fasulye | KG | 8.000 |
| Tereyağı | KG | 0.300 |
| Sarımsak | KG | 0.100 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Toz karabiber | KG | 0.080 |
| Su | LT | 0.500 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Taze fasulye temizlenir ve jülyen şeklinde doğranır.Tereyağda sote | ||
| edilir.Su ilave edilerek 15 dakika pişirilir. | ||
| 2.Tuz,biber ve sarımsak ile tatlandırılır.Servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 