| YEMEK İSMİ: | BEZELYELİ DEREOTLU HAVUÇ | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Bezelye (şoklu) | KG | 1.000 |
| Havuç | KG | 5.000 |
| Dereotu | KG | 0.100 |
| Margarin | KG | 0.300 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Toz karabiber | KG | 0.080 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Soyulmuş havuçlar zar şeklinde doğranır. | ||
| 2.Bezelyeler ve havuçlar ayrı ayrı haşlanır. | ||
| 3.Margarin ile sote edilir.Baharatla tatlandırılır ve doğranmış | ||
| dereotu ile servise sunulur. | www.ramazankir.com | |
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 