| YEMEK İSMİ: |
KEKİKLİ FIRIN DOMATES |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Domates |
KG |
8.000 |
| Kaşar |
KG |
1.500 |
| Toz karabiber |
KG |
0.080 |
| Kekik |
KG |
0.100 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Domatesler ikiye bölünür. |
|
|
| |
|
|
| 2.Maydanoz,kaşar peyniri,tuz,karabiber karıştırılır. |
|
| |
|
|
| 3.Hazırlanan malzemeler domateslerin üzerine konulur. |
| |
|
|
| 4.160 derece fırında 5 dakika kaşar eritilerek servis edilir. |
| |
|
|
| 5.Salamandıra da gratine edilerek servise sunulur. |
|
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 