| YEMEK İSMİ: | ÜZÜMLÜ BEYAZ LAHANA SALATASI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Beyaz Lahana | KG | 6.000 |
| Kuru çekirdeksiz Üzüm | KG | 1.000 |
| Dereotu | KG | 0.100 |
| Mayonez | KG | 2.000 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Beyaz Biber | KG | 0.080 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Beyaz lahana jülyen şeklinde doğranır. | ||
| 2.Bütün malzemeler mayonez ile karıştırılır. | ||
| 3.Tuz,biber ile üzüm,dereotu atılarak tatlandırılır ve servise | ||
| sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 