| YEMEK İSMİ: | ÜZÜMLÜ ISPANAK SALATASI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Ispanak(şoklu) | KG | 4.000 |
| Çekirdeksiz üzüm | KG | 0.500 |
| Zeytinyağı | LT | 0.300 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Toz Karabiber | KG | 0.080 |
| Muskat | KG | 0.010 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Ispanak haşlanır ve ince doğranır. | ||
| 2.Çekirdeksiz üzümler,tuz,zeytin yağı,limon suyu,karabiber ve | ||
| muskatla tatlandırılarak servise sunulur. | www.ramazankir.com | |
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 