| YEMEK İSMİ: | DERE OTLU KABAK SOTE | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Kabak | KG | 6.000 |
| Soğan | KG | 1.000 |
| Dereotu | KG | 0.100 |
| Margarin | KG | 0.300 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Toz beyaz biber | KG | 0.080 |
| Sarımsak | KG | 0.100 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Kabaklar yıkanır,küp şeklinde kesilir,yağ da soğan,sarımsak | ||
| ile sote edilir. | ||
| 2.Baharatlar ile tatlandırılır,ince kıyılmış dereotu ile dekor edilerek | ||
| servise sunulur. | www.ramazankir.com | |
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 