DOMATES SOSLU BAMYA RAGU

YEMEK İSMİ: DOMATES SOSLU BAMYA RAGU  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Bamya (şoklu) KG 4.000
Kuzu eti KG 2.000
Domates KG 2.000
Tereyağı KG 0.300
Kuru soğan KG 1.000
Sarımsak KG 0.100
Tuz KG 0.100
Toz karabiber KG 0.080
Et bulyon KG 0.200
Su LT 1.000
Sirke LT 0.300
     
     
HAZIRLANIŞI:    
     
1.Bamya sirkeli suda bir saat bekletilir ve yıkanır.  
     
2.Kuzu eti ve domates küp şeklinde doğranır.  
     
3.Yağda ince kıyılmış soğan,sarımsak,kuzu eti sotelenir.
     
4.Bamya,domates,et bulyon,su ilave edilip baharat ile tatlandırılarak
10 dakika pişirilir ve servise sunulur.   www.ramazankir.com

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s