| YEMEK İSMİ: |
DERE OTLU KABAK SOTE |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Kabak |
KG |
6.000 |
| Soğan |
KG |
1.000 |
| Dereotu |
KG |
0.100 |
| Margarin |
KG |
0.300 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Toz beyaz biber |
KG |
0.080 |
| Sarımsak |
KG |
0.100 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Kabaklar yıkanır,küp şeklinde kesilir,yağ da soğan,sarımsak |
| ile sote edilir. |
|
|
| |
|
|
| 2.Baharatlar ile tatlandırılır,ince kıyılmış dereotu ile dekor edilerek |
| servise sunulur. |
|
www.ramazankir.com |
Bunu beğen:
Beğen Yükleniyor...
İlgili
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 